Camping les Truffieres
252 Impasse des Truffières
07700 Saint Marcel d'Ardèche
"L'âme de l'Ardèche a une adresse"
" Carpe Diem "
+33(0)4.75.04.68.35
L'Ardèche est une région française qui se caractérise par ses produits frais, ses traditions culinaires et ses spécialités uniques. C'est un endroit idéal pour les amateurs de cuisine locale, qui y découvriront des mets délicieux et authentiques.
Tout d'abord, les champignons sont une spécialité culinaire très populaire en Ardèche. La région est connue pour ses forêts luxuriantes et ses sols riches, qui sont propices à la croissance des champignons. Les champignons de l'Ardèche sont souvent utilisés dans les plats locaux tels que les omelettes, les soupes et les sauces.
L'un des produits phares de la région est la truffe, une variété de champignon très appréciée pour son goût délicat et son parfum intense. On la retrouve souvent dans les plats traditionnels tels que les omelettes, les sauces et les ragoûts.
Les noix sont également très prisées en Ardèche. La région est célèbre pour ses noix de Grenoble, qui sont considérées comme les meilleures noix de France. Les noix sont souvent utilisées dans les plats locaux pour ajouter de la saveur et de la texture. Elles sont également souvent consommées en tant que collation.
Les fromages sont également une spécialité culinaire importante en Ardèche. La région est connue pour ses fromages de chèvre, tels que le Picodon, qui sont produits localement. Les fromages de l'Ardèche sont souvent consommés en apéritif ou en accompagnement de vin.
Le Picodon est un fromage emblématique de la cuisine ardéchoise en France. Ce fromage artisanal est fabriqué à partir de lait de chèvre cru et se distingue par sa croûte naturelle et sa pâte fondante. Avec un goût légèrement herbacé et piquant, le Picodon est un véritable délice culinaire.
Fabriqué dans le respect des traditions locales, le Picodon est produit en petits volumes par des agriculteurs locaux. Il est vendu directement sur les marchés locaux et dans les épiceries fines, où il est souvent apprécié pour sa qualité et son goût distinctif.
Le Picodon est également un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes traditionnelles de la région, telles que les salades, les tartines et les plats de viande. Il ajoute une touche de saveur unique à tous les plats dans lesquels il est utilisé.
En 1983, le Picodon a été protégé par une AOP (Appellation d'Origine Protégée), garantissant ainsi son origine et sa qualité. Si vous êtes un amateur de fromage, ne manquez pas l'occasion de goûter ce délicieux fromage local lors de votre visite en Ardèche.
Vous pouvez en savoir plus sur la production de ce fromage lors d'une visite de l'une des fermes locales qui le produisent. Découvrez l'histoire de la chèvre et du Picodon sur le site web de Terracabra, qui propose des visites guidées pour les amateurs de fromage.
Le fromage Bosson Macéré est un produit artisanal fabriqué en Ardèche, en France. Il est réputé pour son goût fort et intense, qui lui vaut d'être considéré comme l'un des meilleurs fromages de la région. Ce fromage est produit à partir de restes de fromage de chèvre ou de brebis, auxquels sont ajoutés du vin blanc, de l'eau-de-vie de raisin et des aromates tels que l'ail, le poivre et des herbes aromatiques.
La méthode de production du Bosson Macéré est traditionnelle et respecte les méthodes de production artisanales. Le mélange de restes de fromage et d'aromates est laissé à macérer pendant plusieurs jours, ce qui lui confère sa saveur unique et intense. Ce fromage est idéal à tartiner ou à manger avec des pommes de terre, ce qui en fait un aliment populaire dans la cuisine Ardéchoise.
En conclusion, le fromage Bosson Macéré en Ardèche est un produit traditionnel et artisanal, apprécié pour sa saveur intense et son goût distinctif. Il est produit en petits lots pour garantir une qualité constante, et est un aliment incontournable dans la cuisine Ardéchoise.
Le Foudjou est un fromage fort et délicieux produit en Ardèche, en France. Ce fromage est fabriqué à partir de fromage frais de chèvre et de picodon sec, auxquels sont ajoutés de l'ail, du poivre, un peu d'eau-de-vie et d'huile. Ce mélange unique donne au Foudjou un goût distinct et intense, qui en fait un choix populaire pour les amateurs de fromage fort.
Le Foudjou est un fromage à tartiner, ce qui signifie qu'il peut être utilisé comme garniture pour une variété de plats. Il peut être étalé sur des toasts ou des crackers, ou utilisé pour ajouter une touche de saveur à des sauces ou des soupes. Le Foudjou est également un ingrédient populaire pour les recettes de cuisine, où il peut être utilisé pour ajouter une touche de saveur forte à des plats de pâtes, de légumes ou de viande.
Le processus de production du Foudjou est traditionnel et artisanal, ce qui garantit une qualité constante et une production respectueuse de la tradition. La méthode de production implique la macération du mélange de fromage frais et de picodon sec avec de l'ail, du poivre, de l'eau-de-vie et de l'huile pendant plusieurs jours, ce qui donne au fromage sa saveur unique et intense.
En conclusion, le Foudjou est un fromage fort et délicieux produit en Ardèche en France. Il est fabriqué à partir d'un mélange unique de fromage frais de chèvre, de picodon sec, d'ail, de poivre, d'eau-de-vie et d'huile, ce qui lui confère une saveur distincte et intense. Le Foudjou est un choix populaire pour les amateurs de fromage fort, et peut être utilisé de diverses manières pour ajouter une touche de saveur à une variété de plats.
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La miromando est un fromage d'exception produit dans les montagnes du Vivarais en Ardèche, France. Ce fromage est connu pour sa texture unique et son goût puissant, qui en font un choix populaire pour les amateurs de fromage.
La miromando est fabriquée à partir de petit lait chauffé et égoutté, qui est ensuite séché pour former une préparation solide. Ce fromage est ensuite mélangé à des ingrédients tels que du poivre, du sel, de la moutarde et parfois de l'eau-de-vie. Ce mélange donne à la miromando une saveur forte et distinctive, qui la distingue des autres fromages.
La texture de la miromando est également unique. Elle est dense et crémeuse, ce qui la rend idéale pour être tartinée sur du pain ou utilisée comme ingrédient dans les sauces et les soupes. La miromando est également un ingrédient populaire dans les plats de pâtes, de légumes ou de viande, où elle peut ajouter une touche de saveur forte.
Le processus de production de la miromando est entièrement artisanal, ce qui garantit une qualité constante et une production respectueuse de la tradition. Le fromage est produit à partir de lait frais de vache, de chèvre ou de brebis, et la méthode de production implique une série de étapes soigneusement contrôlées pour garantir la qualité du produit final.
En conclusion, la miromando est un fromage d'exception produit dans les montagnes du Vivarais en Ardèche, France. La miromando est un choix populaire pour les amateurs de fromage, en raison de sa texture unique et de son goût puissant.
Le fromage Rougier des Cévennes est un fromage frais et goûteux produit dans les régions montagneuses des Cévennes Ardèchoise. Ce fromage à base de lait de chèvre est fabriqué selon des méthodes traditionnelles et a une place importante dans la gastronomie locale.
Le Rougier des Cévennes se caractérise par sa pâte molle et sa croûte naturelle rougeâtre. Sa forme arrondie et plate est semblable à celle du picodon, un autre fromage régional connu. Le goût du Rougier des Cévennes est légèrement fruité, ce qui le rend parfait pour être consommé seul ou pour accompagner des plats simples tels que des salades, des pâtes ou du pain frais.
Le lait de chèvre utilisé pour produire ce fromage est produit par des éleveurs locaux qui travaillent avec soin pour maintenir la qualité et la pureté du lait. La production du Rougier des Cévennes se fait en petites quantités pour garantir la qualité du produit final.
Le Rougier des Cévennes est également très apprécié pour sa versatilité en cuisine. Il peut être utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes, telles que les quiches, les tarts et les gratins, pour ajouter une touche de saveur unique et délicate. Il peut également être servi en tranches ou en petits morceaux avec des fruits secs et du vin pour un apéritif délicieux.
En conclusion, le fromage Rougier des Cévennes est un produit authentique et délicieux qui a su préserver sa tradition et sa qualité. Si vous êtes à la recherche d'un fromage frais et fruité pour accompagner vos repas, ne manquez pas l'occasion de goûter le Rougier des Cévennes lors de votre prochaine visite en Ardèche.
l’Ardèche est réputée pour sa charcuterie artisanale que vous pourrez essayer chez un artisan boucher, dans un marché local ou même dans une boucherie de grande surface où l’on retrouve souvent des produits frais issus d’éleveurs ou de traiteurs locaux. Nos produits régionaux à base de viandes sont des produits de qualité, du boudin à la saucisse en passant par la terrine ou le saucisson sec, et il en va de même pour les produits à base de volaille !
Le jambon Ardèchois est un produit charcutier de grande qualité produit dans la région Ardèche en France. Ce jambon sec est fabriqué à partir de porc élevé de manière traditionnelle et nourri avec des aliments de qualité supérieure pour garantir sa saveur exceptionnelle.
Le jambon Ardèchois est célèbre pour sa texture ferme et son goût délicatement salé, avec des notes de noisette et de bois de cerf. Sa méthode de production traditionnelle comprend un séchage lent et une salaison minutieuse pour produire un jambon de la plus haute qualité.
Le jambon Ardèchois est souvent servi en tranches comme un apéritif avec du pain frais et des fruits secs, mais il peut également être utilisé dans de nombreuses recettes pour ajouter une touche de saveur salée à vos plats. Il peut être utilisé pour faire des sandwichs, des salades ou des plats chauds comme des pâtes ou des gratins.
Outre son goût délicieux, le jambon Ardèchois est également très apprécié pour sa production durable et respectueuse de l'environnement. Les éleveurs locaux s'efforcent de respecter les méthodes de production traditionnelles pour garantir la qualité de leurs produits tout en préservant l'environnement et en maintenant une qualité de vie pour leurs animaux.
En conclusion, le jambon Ardèchois est un produit culinaire de qualité supérieure qui mérite d'être découvert. Si vous êtes à la recherche d'un jambon sec aux saveurs délicates et uniques, ne manquez pas l'occasion de goûter le jambon Ardèchois lors de votre prochaine visite en France.
La caillette Ardèchoise est un produit de charcuterie régional fabriqué dans la région Ardèche en France. Cette spécialité culinaire est préparée à partir de viande de porc hachée et mélangée à des herbes et des épices locales pour donner une saveur unique et délicate.
La caillette Ardèchoise est souvent cuite à la vapeur ou rôtie pour conserver sa texture moelleuse et sa saveur délicate. Elle est généralement servie en tranches comme un apéritif ou en tant que plat principal avec des légumes et du riz ou des pâtes.
Ce produit culinaire est apprécié pour sa saveur délicate et son aspect pratique. Il peut être facilement préparé à l'avance et conservé dans le réfrigérateur ou congelé pour une utilisation future. C'est également un choix populaire pour les repas de fête, car il peut être facilement préparé en grandes quantités pour les invités.
En plus de sa saveur délicieuse, la caillette Ardèchoise est également appréciée pour sa production durable et respectueuse de l'environnement. Les producteurs locaux travaillent en étroite collaboration avec les éleveurs pour garantir que les porcs sont élevés de manière responsable et nourris avec des aliments de qualité supérieure.
En conclusion, la caillette Ardèchoise est un produit culinaire régional incontournable pour les amateurs de produits de charcuterie. Si vous êtes à la recherche d'un plat savoureux et facile à préparer, n'hésitez pas à essayer la caillette Ardèchoise lors de votre prochaine visite en France.
Le saucisson Ardèchois est un produit de charcuterie emblématique de la région Ardèche en France. Ce saucisson sec est fabriqué à partir de viande de porc de qualité supérieure et est cuit lentement pour donner une texture ferme et une saveur délicate.
Le saucisson Ardèchois est souvent servi en tant qu'apéritif ou en tant que collation pour accompagner un verre de vin ou de l'eau. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans les plats de pâtes, les sandwichs ou les salades pour ajouter une touche de saveur savoureuse.
Le saucisson Ardèchois est apprécié pour son goût délicat et sa texture ferme. Il est également considéré comme une alternative plus saine aux autres produits de charcuterie, car il est fabriqué à partir de viande de porc de qualité supérieure et cuit lentement pour maintenir toutes les saveurs et nutriments.
En plus de sa saveur délicieuse, le saucisson Ardèchois est également reconnu pour sa production durable et respectueuse de l'environnement. Les producteurs locaux travaillent en étroite collaboration avec les éleveurs pour garantir que les porcs sont élevés de manière responsable et nourris avec des aliments de qualité supérieure.
En conclusion, le saucisson Ardèchois est un produit de charcuterie incontournable pour les amateurs de produits frais et savoureux. Si vous êtes à la recherche d'une alternative plus saine aux produits de charcuterie traditionnels, n'hésitez pas à essayer le saucisson Ardèchois lors de votre prochaine visite en France.
Le gratton Ardèchois est un produit de charcuterie emblématique de la région Ardèche en France. Son nom provient de la méthode traditionnelle consistant à gratter la viande des os des cochons pour en faire une pâte. Aujourd'hui, il est fabriqué à partir de gras et de viande maigre de porc, mélangés avec du saindoux pour donner une texture douce et crémeuse.
Le gratton Ardèchois est souvent servi froid avec des olives et du pain. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans les plats de pâtes, les sandwichs ou les salades pour ajouter une touche de saveur savoureuse.
Ce produit de charcuterie est apprécié pour son goût délicat et sa texture crémeuse. Il est également considéré comme une alternative plus saine aux autres produits de charcuterie, car il est fabriqué à partir de viande maigre et de graisses naturelles.
En plus de sa saveur délicieuse, le gratton Ardèchois est également reconnu pour sa production durable et respectueuse de l'environnement. Les producteurs locaux travaillent en étroite collaboration avec les éleveurs pour garantir que les porcs sont élevés de manière responsable et nourris avec des aliments de qualité supérieure.
En conclusion, le gratton Ardèchois est un produit de charcuterie incontournable pour les amateurs de produits frais et savoureux. Si vous êtes à la recherche d'une alternative plus saine aux produits de charcuterie traditionnels, n'hésitez pas à essayer le gratton Ardèchois lors de votre prochaine visite en France.
Le lard roulé Ardèchois est un produit de charcuterie emblématique de la région Ardèche en France. Ce produit consiste en des couches de lard de porc enroulées autour de divers ingrédients, tels que des herbes, des épices et des fruits secs, pour former un cylindre solide.
Le lard roulé Ardèchois est généralement cuit lentement à basse température pour le faire fondre à l'intérieur et pour le faire dorer à l'extérieur. Il peut être servi en tant qu'apéritif ou en tant que plat principal pour accompagner d'autres plats de viande ou de légumes.
Le lard roulé Ardèchois est apprécié pour son goût délicat et sa texture tendre. Les ingrédients supplémentaires ajoutent une touche de saveur supplémentaire qui renforce le goût naturel du lard.
En plus de sa saveur délicieuse, le lard roulé Ardèchois est également reconnu pour sa production durable et respectueuse de l'environnement. Les producteurs locaux travaillent en étroite collaboration avec les éleveurs pour garantir que les porcs sont élevés de manière responsable et nourris avec des aliments de qualité supérieure.
En conclusion, le lard roulé Ardèchois est un produit de charcuterie incontournable pour les amateurs de produits frais et savoureux. Si vous êtes à la recherche d'un plat simple et délicieux, n'hésitez pas à essayer le lard roulé Ardèchois lors de votre prochaine visite en France.
Le pâté de campagne Ardèchois est un produit de charcuterie apprécié de la région Ardèche en France. Il est fabriqué à partir de viande de porc maigre et grasse, mélangée à des ingrédients tels que des herbes, des épices et des fruits secs, pour former un mélange délicieux et savoureux.
Le pâté de campagne Ardèchois est généralement servi en tant qu'apéritif ou en tant que plat principal, accompagné de pain frais ou de légumes. Il peut également être utilisé pour garnir des sandwiches ou pour ajouter une touche de saveur à d'autres plats de cuisine.
Le pâté de campagne Ardèchois est apprécié pour son goût délicat et sa texture tendre. Les ingrédients supplémentaires ajoutent une touche de saveur supplémentaire qui renforce le goût naturel de la viande de porc.
En plus de sa saveur délicieuse, le pâté de campagne Ardèchois est également reconnu pour sa production durable et respectueuse de l'environnement. Les producteurs locaux travaillent en étroite collaboration avec les éleveurs pour garantir que les porcs sont élevés de manière responsable et nourris avec des aliments de qualité supérieure.
En conclusion, le pâté de campagne Ardèchois est un produit de charcuterie de qualité supérieure pour les amateurs de produits frais et savoureux. Si vous êtes à la recherche d'un plat simple et délicieux, n'hésitez pas à essayer le pâté de campagne Ardèchois lors de votre prochaine visite en France.
Le Murçon est un produit de charcuterie incontournable en Ardèche, en France. Ce saucisson à cuire est fabriqué à partir de viande de porc de qualité supérieure et aromatisé avec le Charaiye, un carvi sauvage de montagne local. Ce qui fait la spécificité et l'originalité du Murçon, c'est ce parfum subtil et délicat qui en fait un produit de choix.
Le Murçon est une recette traditionnelle qui remonte à nos ancêtres. Passé au saloir quelques jours avant d'être cuisiné, il développe encore plus de saveurs pour un goût unique. Chaud ou froid, le Murçon peut être consommé de différentes manières, en apéritif, en entrée ou en accompagnement de différents plats.
Traditionnellement, le Murçon se fait cuire 30 minutes dans une eau salée frémissante, puis on y ajoute des pâtes pour une cuisson complète et dégustation optimale. Cette méthode de cuisson simple et traditionnelle renforce encore plus le goût et la texture du Murçon.
En conclusion, le Murçon est un produit de charcuterie incontournable en Ardèche, offrant un goût délicat et original grâce à son aromatisation avec le Charaiye. Fabriqué avec des ingrédients de qualité supérieure et cuisiné selon les méthodes traditionnelles, le Murçon est un choix parfait pour tout amateur de charcuterie.
Les produits de la terre.
La myrtille d’Ardèche provient essentiellement des Cévennes dans l’ouest du département et du parc naturel régional des Monts d’Ardèche. En Ardèche, elle est partout: tartes, mousses, coulis, confitures, sorbets et même dans des plats salés. On la trouve parfois accompagnant du foie gras, de la truite ou du sanglier notamment. Mais c’est peut-être au naturel que la myrtille sauvage d’Ardèche est la meilleure! On la cueille début août à la main, avec une sorte de petit peigne. Fin juillet se tient d’ailleurs la fête de la myrtille, à Péreyres ou Mézilhac par exemple.
La châtaigne d’Ardèche se décline dans de nombreuses recettes salées ou sucrées, comme la cousina, le gâteau à la châtaigne, le moelleux aux châtaignes, la crème de marrons ou les marrons glacés. Mais aussi dans des alcools comme le castagnou, fait de vin blanc et de liqueur de châtaigne. La châtaigne d’Ardèche est aujourd’hui une appellation AOC. Une des cinq variétés cultivées en Ardèche est parfois appelée burzette, du nom de Burzet, petit village au nord des Monts d’Ardèche où elle est produite.
La Truffe d'Ardèche.
Les truffes Ardèchoises sont une denrée rare et précieuse, appréciée pour leur saveur unique et intense. Ce champignon souterrain se trouve principalement dans les forêts d'Ardèche, dans le sud-est de la France. Les truffes Ardèchoises sont cultivées depuis des siècles et sont considérées comme l'une des meilleures variétés de truffes en France.
Les truffes Ardèchoises sont récoltées à la main avec l'aide de chiens spécialement formés, appelés "truffiers". Cette méthode traditionnelle assure la qualité et la fraîcheur des truffes, ainsi que la protection de leur habitat naturel.
La saveur des truffes Ardèchoises est décrite comme étant subtile, terreuse et légèrement noisettée. Elles sont souvent utilisées en cuisine pour aromatiser les sauces, les pâtes, les omelettes et les viandes. Elles sont également souvent utilisées pour parfumer les fromages et les huiles d'olive.
Les truffes Ardèchoises sont considérées comme un produit haut de gamme en raison de leur prix élevé, de leur rareté et de leur saveur unique. Elles sont souvent utilisées pour les occasions spéciales et les célébrations gastronomiques.
En conclusion, les truffes Ardèchoises sont un produit incontournable pour tout amateur de gastronomie. Avec leur saveur unique et intense, elles sont souvent utilisées pour rehausser le goût des plats les plus simples. Cultivées de manière traditionnelle et récoltées à la main, les truffes Ardèchoises sont un choix parfait pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'un produit de qualité supérieure.
Les boissons.
1/3 de liqueur de châtaigne.
2/3 de litre de vin blanc sec ( côtes-du-vivarais).
Mélanger et déguster.
"Mon châtaigner est un artiste
qui continue d'aimer la vie".
Jean Ferrat.
La marquisette, le cocktail traditionnel des fêtes ardéchoises.
En Ardèche on aime bien faire la fête! Et parmi les bons vins ardéchois, les bières et autres alcools que l’on peut trouver en Ardèche, un cocktail se démarque: la marquisette. Présent dans une grande partie du sud-est de la France, ce cocktail est souvent consommé dans les fêtes de village et les bals populaires.On en trouve des dizaines de recettes différentes. Elle est généralement faite de champagne ou mousseux, de vin blanc, de sucre, d’orange ou de citron. On y trouve aussi souvent du rhum blanc.
Huile d'olive.
La Carthagène.
La Carthagène, également nommée mistelle, est le nom donné à un vin de liqueur traditionnellement élaboré par tous les petits viticulteurs pour leur consommation familiale. Typique du Languedoc, elle est produite dans les départements de l’Ardèche, du Gard, de l’Hérault, de l’Aude et de la Lozère. Elle est faite avec du moût de raisin blanc ou rouge et fréquemment mise en fût un certain temps (jusqu’à plus de dix ans) pour évoluer vers des arômes de rancio.
La robe est intense, ambrée, le nez gourmand aux notes de noix et de miel à l’alcool discret. La bouche est ronde, équilibrée, harmonieuse, avec une finale longue et persistante sur des arômes de miel, de noix et de fruits compotés.
Les spécialités ardéchoises salées.
La crique ardéchoise est une des principales spécialités d’Ardèche. Il s’agit d’une épaisse galette de pommes de terre hachées cuite à la poêle. Elle se compose simplement de pommes de terre, de sel et de poivre. On y ajoute parfois des oignons, de l’ail, du persil ou des œufs
Les châtaignes sont partout en Ardèche, notamment dans cette soupe contenant des châtaignes entières épluchées, de la crème fraîche ainsi que du céleri et de la muscade. Le plat idéal en hiver!
La bombine est un plat à base de pommes de terre, de côtes de porc, d’ail, d’oignon et de laurier. Il en existe de nombreuses variations, avec des cèpes par exemple. C’était autrefois le « plat du pauvre » et c’est un des plats traditionnels de l’Ardèche.
La mique est une simple boulette de pommes de terre cuite à l’eau et mélangée avec de la crème et de la tomme avant d’être cuite au four. Il existe de nombreuses recettes différentes.
Le toupi est un gratin de pommes de terre avec des morceaux de porc salés cuit au four avec plusieurs herbes aromatiques et de l’huile d’olive. Le toupi est en réalité le nom du petit pot de terre dans lequel le plat est cuit. C’est une spécialité des Cévennes ardéchoises.
[SPECIALITÉS CULINAIRES – LE TOUPI D’ARDÈCHE].
Le toupi d’Ardèche (également nommé toupin ardèchois, toupi ardéchois ou toupin d’Ardèche) est un mets des Cévennes ardéchoises (Ardèche méridionale) élaboré à base de pommes de terre ainsi que de morceaux de porcs et cuit au four.
Ce mets, tout comme le tian provençal ou le tajine berbère à la particularité de porter le nom du récipient dans lequel il cuit puis présenté à table.
Ce mets nécessite pieds, oreilles et museau de porc, oignons, pommes de terre, ail, thym, laurier, poivre et huille d’olive.
Les morceaux de porc salés sont mis à tremper toute une nuit à l'eau courante puis pochés pendant une heure dans un bouillon aromatisé d'oignons, d'ail, de thym et de laurier et simplement poivré.
Puis par couches successives, ces morceaux sont placés, en alternance, dans un toupi avec des pommes de terre découpées en tranches. Ce plat est mis au four doux où il doit cuire cinq heures.
Bon appétit en famille ou entre amis.
Les spécialités ardéchoises sucrées.
La bugne ardéchoise, aussi appelée oreillette, sont une forme de beignet croustillant ou moelleux qui fait la joie des enfants à l’heure du goûter.
Joyeuse est un bourg situé le long de la Baume, à une dizaine de kilomètres au sud de Chassiers. On s’y est spécialisé dans le macaron. C’est en effet une tradition depuis 1581! Rond, à base d’amandes et de noisettes, sa recette n’a pas changé. Ce petit biscuit est un véritable voyage dans le temps!
Le pantin rose d’Annonay est un gâteau sablé traditionnel dont la présence dans la région est attestée depuis le 18ème siècle. Ce biscuit de couleur rose prend diverse formes et est recouvert de glaçage. Il est croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Le Nougats de Montelimard.
Beignet de Fleurs d'Acacia.
Viande AOP.
Fin gras du Mézenc.
De nombreux autres spécialités vous attendent!
Pendant vos vacances en Ardèche vous aurez tout le loisir de goûter aux nombreuses spécialités locales, notamment à l’auberge des Ranchisses, notre restaurant gastronomique en Ardèche. En plus des spécialités d’Ardèche citées, la maôche (de la panse de porc farcie), le fin gras du Mézenc, le porc à la cévenole, la tarte aux myrtilles, le moelleux aux châtaignes et tout un tas de fromages artisanaux, mets de fête et desserts réveilleront vos papilles.
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Horaires de réception.
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Tous les jours de 9h à 12h et de 13h à 18h.
INFORMATION ET RESERVATION.
Tel : +33 (0)4 75 04 68 35
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Itineraires.
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Camping "Les Truffières.
252 Impasse Les Truffières.
07700 Saint Marcel d'Ardèche, France.
Coordonnées GPS.
Latitude : 44.344183°N.
Longitude :4.604771°E.
L'histoire de notre camping.
Le camping Les Truffières a une riche histoire, ayant été créé en 1961. Il est géré par Valérie et Stéphane Soulier et offre un hébergement de plein air de qualité, comprenant des mobil-homes, des aires pour camping-cars et des emplacements pour caravanes et tentes, tout au long de l'année. Le camping propose également un bar, un restaurant gastronomique et un sanitaire chauffé pour plus de confort. Il figure sur le guide touristique Ardèche Découverte.
Le Camping est présent comme camping ardeche sur le guide touristique Ardèche Découverte. Il l'est aussi sur camping ardeche.
