Camping les Truffieres
252 Impasse des Truffières
07700 Saint Marcel d'Ardèche
"L'âme de l'Ardèche a une adresse"
" Carpe Diem "
2kg de châtaignes
1kg de sucre par kg de purée cuite
1 gousse de vanille
1 feuille de laurier
1 verre d'eau par kg de sucre
Fendre les châtaignes et les faire bouillir 5 minutes dans une casserole d'eau.
Les éplucher.
Les déposer dans une bassine à confiture avec la feuille de laurier, couvrir d'eau et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement.
Passer les châtaignes à la moulinette, avec la grille fine.
Peser la purée.
Faire un sirop avec le sucre, correspondant au poids de la purée de châtaignes, et l'eau.
Mélanger le tout et mettre à cuire dans la bassine à confiture pendant 15 minutes environs en remuant avec une cuillère en bois.
Mettre la confiture en pot, couvrir.
Une variante: on peut ajouter 100g de chocolat noir pour 10kg de purée de châtaignes.
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Horaires de réception.
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Tous les jours de 9h à 12h et de 13h à 18h.
INFORMATION ET RESERVATION.
Tel : +33 (0)4 75 04 68 35
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Itineraires.
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Camping "Les Truffières.
252 Impasse Les Truffières.
07700 Saint Marcel d'Ardèche, France.
Coordonnées GPS.
Latitude : 44.3443°N.
Longitude :4.6054209°E.
L'histoire de notre camping.
Le camping Les Truffières a une riche histoire, ayant été créé en 1961. Il est géré par Valérie et Stéphane Soulier et offre un hébergement de plein air de qualité, comprenant des mobil-homes, des aires pour camping-cars et des emplacements pour caravanes et tentes, tout au long de l'année. Le camping propose également un bar, un restaurant gastronomique et un sanitaire chauffé pour plus de confort. Il figure sur le guide touristique Ardèche Découverte.
Le Camping est présent comme camping ardeche sur le guide touristique Ardèche Découverte. Il l'est aussi sur camping ardeche.
