Camping les Truffieres
252 Impasse des Truffières
07700 Saint Marcel d'Ardèche
"L'âme de l'Ardèche a une adresse"
" Carpe Diem "
+33(0)4.75.04.68.35
estomac de porc
1kg de blette cuite, égouttées
1 morceau de lard
1 morceau de poitrine
2 oignons moyens
3 gousses d'ail
persil, un bouquet garni
Débarrasser les graisses et les peaux de l'estomac.
Couper finement les blettes, le lard et la poitrine.
Incorporer l'oignon, l'ail et le persil hachés.
Bien mélanger le tout et en garnir l'estomac.
Pour éviter que le boyau éclate, le glisser dans un bas nylon ou un torchon.
Faire cuire environ 3 à 4 heures dans un court-bouillon avec le bouquet garni.
Arosser fréquemment avec le bouillon de cuisson.
La maôche se mange chaude ou froide ou rôtie dans une poêle huilée, en tranches.
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Horaires de réception.
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Tous les jours de 9h à 12h et de 13h à 18h.
INFORMATION ET RESERVATION.
Tel : +33 (0)4 75 04 68 35
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Itineraires.
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Camping "Les Truffières.
252 Impasse Les Truffières.
07700 Saint Marcel d'Ardèche, France.
Coordonnées GPS.
Latitude : 44.344183°N.
Longitude :4.604771°E.
L'histoire de notre camping.
Le camping Les Truffières a une riche histoire, ayant été créé en 1961. Il est géré par Valérie et Stéphane Soulier et offre un hébergement de plein air de qualité, comprenant des mobil-homes, des aires pour camping-cars et des emplacements pour caravanes et tentes, tout au long de l'année. Le camping propose également un bar, un restaurant gastronomique et un sanitaire chauffé pour plus de confort. Il figure sur le guide touristique Ardèche Découverte.
Le Camping est présent comme camping ardeche sur le guide touristique Ardèche Découverte. Il l'est aussi sur camping ardeche.
