Camping les Truffieres
252 Impasse des Truffières
07700 Saint Marcel d'Ardèche
"L'âme de l'Ardèche a une adresse"
" Carpe Diem "
+33(0)4.75.04.68.35
Sucre,
amandes,
miel,
blanc d’œuf,
vanille,
pistaches (facultatif)
Miel et sucre sont fondus et cuits dans les malaxeurs avec addition des blancs d’œufs montés en neige.
Ce mélange est ensuite stabilisé par l’incorporation de sucre préalablement porté à haute température, stabilisation qui donnera, après cuisson définitive, cet aspect de pâte levée caractérisant le nougat de Montélimar
L’incorporation de la vanille, des amandes et des pistaches se fait en fin de cuisson.
Un dernier malaxage donne à la masse un maximum d’homogénéité.
La pâte est ensuite coulée dans les moules tapissés de pain azyme.
Après un démoulage, diverses opérations de sciage donnent au nougat ses formes définitives (blocs, barres, dominos, papillotes…).
Le conditionnement a été étudié pour être réalisé dans le maximum de préservation et de conservation.
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Horaires de réception.
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Tous les jours de 9h à 12h et de 13h à 18h.
INFORMATION ET RESERVATION.
Tel : +33 (0)4 75 04 68 35
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Itineraires.
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Camping "Les Truffières.
252 Impasse Les Truffières.
07700 Saint Marcel d'Ardèche, France.
Coordonnées GPS.
Latitude : 44.344183°N.
Longitude :4.604771°E.
L'histoire de notre camping.
Le camping Les Truffières a une riche histoire, ayant été créé en 1961. Il est géré par Valérie et Stéphane Soulier et offre un hébergement de plein air de qualité, comprenant des mobil-homes, des aires pour camping-cars et des emplacements pour caravanes et tentes, tout au long de l'année. Le camping propose également un bar, un restaurant gastronomique et un sanitaire chauffé pour plus de confort. Il figure sur le guide touristique Ardèche Découverte.
Le Camping est présent comme camping ardeche sur le guide touristique Ardèche Découverte. Il l'est aussi sur camping ardeche.
