Los vinos Habilis.

Desde hace 6 años, los viticultores de Saint Marcel d'Ardèche envejecen algunos de sus vinos en el fondo de la cueva de Saint Marcel d'Ardèche. Una experiencia insólita que ha creado revuelo en el grupo y ha dado lugar a una comunicación humorística.
"La leyenda cuenta que hace unos 12.000 años, una tribu llamada Vino Habilis poblaba el sur de Ardèche. Sus miembros criaban uros hembras, ávidas de uvas, que no transformaban en leche, sino en vino. Los Vino Hbailis se refugiaban en cuevas para disfrutar de su famosa bebida.
En la tribu, cada uno tenía su propio papel: artista, alfarero, posadero, radiestesista, jardinero, mujer sabia, mago, hermanas de la naturaleza e incluso un pequeño grupo que les protegía de la tribu vecina de los Malabilis".
Se supone que los Vino Habilis son los antepasados de los vinicultores actuales. La idea de esta leyenda surgió de la imaginación de uno de ellos, Raphaël Pommier:
"Nos inspiramos en una presencia prehistórica en nuestra tierra. En una pared de la cueva de Saint Marcel hay dibujada una hembra de urogallo. Tiene una aureola alrededor de la boca. Cuando la vi, me dije inmediatamente que estaba comiendo pasas", explica con una sonrisa.
"Creamos un mundo imaginario. Para ello, nos inspiramos en una presencia prehistórica en nuestra tierra. Reivindicamos esta filiación mágica y humorística".
De esta pintura rupestre nació el mito del Vino Habilis y sus avatares.
"Todos nuestros avatares tienen un vínculo con nuestra cultura, nuestro modo de vida o un lugar que nos es querido", explica Frédéric Dorthe, presidente de la asociación. Mi avatar es el artista. Pinta manos por todas las paredes. En cuanto a mí, creo etiquetas para mis botellas con manos. Hay una correspondencia casi genética con mi avatar.