Habilis Wijnen.

Sinds 6 jaar laten de wijnbouwers van Saint Marcel d'Ardèche enkele van hun wijnen rijpen op de bodem van de grot van Saint Marcel d'Ardèche. Een ongewone ervaring die voor opschudding heeft gezorgd binnen de groep en aanleiding heeft gegeven tot een humoristische mededeling.
"De legende vertelt dat ongeveer 12.000 jaar geleden een stam genaamd Vino Habilis de zuidelijke Ardèche bevolkte. De leden ervan fokten vrouwelijke oerossen, die gulzig waren naar druiven en deze niet in melk, maar in wijn veranderden. De Vino Hbailis schuilden in grotten om van hun beroemde drank te genieten.
In de stam had iedereen zijn eigen rol: kunstenaar, pottenbakker, herbergier, wichelroedeloper, tuinier, wijze vrouw, tovenaar, natuurzuster en zelfs een kleine groep die hen beschermde tegen de naburige Malabilis-stam."
De Vino Habilis zouden de voorouders zijn van de huidige wijnmakers. Het idee voor deze legende kwam voort uit de verbeelding van een van hen, Raphaël Pommier:
"We werden geïnspireerd door een prehistorische aanwezigheid op ons land. Op een muur in de grot van Saint Marcel is een vrouwelijke oeros getekend. Ze heeft een aureool rond haar mond. Toen ik haar zag, zei ik meteen tegen mezelf dat ze rozijnen at", legt hij lachend uit.
"We hebben een denkbeeldige wereld gecreëerd. Daarvoor lieten we ons inspireren door een prehistorische aanwezigheid op ons land. Wij maken aanspraak op deze magische en humoristische afstamming".
Uit deze grotschildering is de mythe van de Vino Habilis en zijn avatars geboren.
"Al onze avatars hebben een link met onze cultuur, onze levenswijze of een plaats die ons dierbaar is", legt Frédéric Dorthe, voorzitter van de vereniging, uit. Mijn avatar is de kunstenaar. Hij schildert handen op de muren. Wat mij betreft, ik maak etiketten voor mijn flessen met handen. Er is een bijna genetische overeenkomst met mijn avatar.