Entdecken Sie die Weine der Ardèche.

Die Weinberge der Ardèche, ein Weinland, das sich für den Anbau zahlreicher Rebsorten eignet

Entdecken Sie die Weinberge der Ardèche, ein Weinbaugebiet, in dem viele verschiedene Rebsorten angebaut werden. Die Weine der Ardèche werden unter drei Bezeichnungen geführt: AOC Côte du Rhône, AOC Côtes du Vivarais und IGP Ardèche. Die unterschiedlichen Böden und das Klima haben es ermöglicht, verschiedene Rebsorten wie Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot, Cinsault und Carignan für Rotweine und Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Clairette, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Marsanne und Roussanne für Weißweine anzubauen. Die Rot-, Weiß- und Roséweine der Ardèche, wie der Cardinal von der Domaine du Chapitre oder der Per el von der Domaine Saladin, werden wegen ihrer Qualität besonders geschätzt. Probieren Sie sie bei einem Weintourismusbesuch auf den Domaines oder in einem guten Restaurant wie dem L'Oustaou in der Ardèche.

Die Bezeichnungen und die Vielfalt der Weine aus der Ardèche

Die Ardèche ist ein Weinbaugebiet mit vielen Weinbergen, die Qualitätsweine mit reichem Geschmack und Aroma hervorbringen. Die Region erstreckt sich über etwa 7000 Hektar, wobei die Weine unter drei Bezeichnungen produziert werden: AOC Côte du Rhône, AOC Côtes du Vivarais und IGP Ardèche. Die Weine aus der Ardèche sind für ihre Vielfalt bekannt, was auf die vielen verschiedenen Terroirs zurückzuführen ist, die in der Region vorkommen.
Die Weinreben fühlen sich auf den rauen Böden der Hänge besonders wohl und passen sich perfekt an das Klima mit seinen manchmal starken Temperaturschwankungen an. Dieses Landschaftsmosaik offenbart eine große Vielfalt an Böden und bietet somit eine große Vielfalt an Geschmäckern, Aromen und Farben. Die Weine aus der Ardèche werden hauptsächlich unter den Begriffen Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages und Côtes-du-Vivarais hergestellt. Man findet sie unter einer eigenen Appellation (AOC). Es gab zwei geschützte geografische Angaben, die Vins de Pays d'Ardèche und Coteaux de l'Ardèche hießen, aber sie wurden unter der g.g.A. Ardèche zusammengefasst.

Die Vielfalt der in der Ardèche angebauten Rebsorten

In der Ardèche werden viele verschiedene Rebsorten angebaut, die eine Vielfalt an Geschmäckern, Aromen und Farben bieten. Bei der Verkostung werden die Aromen der Trauben und das Verfahren der Weinherstellung deutlich, so dass sich fruchtige und trockene Weine leicht vergleichen lassen. Zu den Rotweinsorten gehören Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay und Pinot. Auch Cinsault und Carignan werden angebaut. Es gibt auch eine Ardèche-Rebsorte, den Chatus, der aus den Cevennen der Ardèche stammt. Sie bringt einen tanninstarken Wein hervor, der ideal zu fetten Gerichten passt. Weißwein wird vor allem aus Chardonnay und Viognier hergestellt, die trockene und aromatische Weine liefern. Manchmal findet man auch Sauvignon Blanc, Clairette, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Marsanne und Roussanne. Auf der Basis von roten oder weißen Früchten werden große Weine aus den Cuvées der Weinberge der Ardèche hergestellt!

Rot- und Weißweine aus der Ardèche, Beispiele von Weingütern und Cuvées

Es gibt ausgezeichnete Rotweine in der Ardèche, darunter Le Cardinal von der Domaine du Chapitre, Le Fan de Lune von der Domaine Saladin, Le Côte du Rhône Village von Clos Delorme, La Corsée von der Domaine Pierre-Laine und L'Euze von der Domaine Champs Vermeil. Weißweine in der Ardèche sind oft frisch und ausgewogen, mit Beispielen wie Per el von der Domaine Saladin, La Dame du Chapitre und L'exultâtes von der Domaine du Chapitre, Le Vin de France Delorme (ideal als Aperitif oder zu Gänseleberpastete) und Bekke de Contadour von der Domaine de Grangeon.

Roséweine.

Dank der Vielfalt der angebauten Rebsorten hat die Ardèche auch viele frische Roséweine zu bieten, die Sie im Sommer im Schatten einer Eiche mit Blick auf das Rhônetal genießen können. Der AOP, Côte du Rhône der Domaine du Chapitre, der Tralala der Domaine Saladin, der Coteau de L'Ardèche rose der Domaine Champs Vermeil und die Côtes-du-Rhône Rose der Domaines Pierre Laine und Delorme gehören zu den Rosés aus der Ardèche, die es zu entdecken gilt.

Der Reichtum der Gastronomie der Ardèche

Neben der Weinproduktion ist die Ardèche auch für ihre reichhaltige Gastronomie bekannt. Die lokalen Produkte sind zahlreich und vielfältig: Ziegenkäse, Wurstwaren, Trüffel, Honig, Kastanien, Oliven, Olivenöl und viele andere. Viele lokale Gastwirte werten diese hochwertigen Produkte in ihren Gerichten auf und bieten so eine authentische und schmackhafte Küche an.

Die natürliche Schönheit der Ardèche

Schließlich zieht die natürliche Schönheit der Ardèche jedes Jahr zahlreiche Besucher an. Die Schluchten der Ardèche sind ein beliebtes Touristenziel und bieten zahlreiche Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Kanufahren, Klettern und Höhlenforschung. Die Region verfügt außerdem über zahlreiche malerische Dörfer, prächtige Schlösser und faszinierende historische Relikte, die von einer ereignisreichen Vergangenheit zeugen.

Wo kann man die Weine der Ardèche probieren?

Die Ardèche ist ein führendes Ziel für Weinliebhaber und die Verkostung eines Ardèche-Weins gehört zu den unvergesslichen Erlebnissen in der Ardèche. Während Ihres Urlaubs in der Ardèche haben Sie reichlich Gelegenheit, die Weine der Ardèche zu probieren. Weinliebhaber werden überrascht sein, dass sie die Weine der Ardèche probieren können: Bei einer Höhlentour in den Höhlen von Saint-Marcel können Weintouristen gleichzeitig verschiedene Facetten der Ardèche kennenlernen. So können Sie die besten Weine der Ardèche probieren und warum nicht eine Flasche mit nach Hause nehmen. Schließlich ist es immer noch am einfachsten, die verschiedenen Domaines oder ein gutes Restaurant in der Ardèche wie das L'Oustaou zu besuchen!

Alles in allem ist die Ardèche eine französische Region, die voller Schätze steckt, von der Weinproduktion über die lokale Gastronomie bis hin zu den natürlichen Schönheiten der Umgebung. Ob Sie nun eine Weinprobe, ein Gourmet-Essen oder ein Abenteuer im Freien erleben möchten, die Ardèche hat alles, was das Herz begehrt.

Domänen zum Entdecken.

Domaine Saladin :

"Per Ĕl" wurde von Louis Saladin in den frühen 80er Jahren für seine Frau kreiert,
Annick gegründet. Sie führte "Le Mazet", das Restaurant inmitten der Weinberge.
Daher auch der Ursprung von "Per Ĕl": "Für sie" auf Provenzalisch.
Bis 2009; sein Sohn Stéphane war für das "Le Mazet" zuständig.
Dann ging er "in die Stadt" und die Familiengeschichte konzentrierte sich auf das Landgut.
: Annick, Louis, Élisabeth und Marie-Laurence tragen immer wieder dazu bei!

http://www.domaine-saladin.com

Mas de Libian :

In weiß: lebhaft und superb IGP Coteaux de l'Ardèche Cave Vinum.
Rot: Der Vin de Pétanque ist ein köstliches Getränk für Freunde;
Bout d'Zan ist ein fruchtiger Côtes-du-Rhône mit seidigen Tanninen. Nach vorheriger Vereinbarung.
Quartier Libian, 07700 Saint-Marcel-d'Ardèche.
Tel.: 06 61 41 45 32.

www.masdelibian.com

Stein Wolle :

Weinprobe :
Vorwiegend aus Syrah. Kräftige Robe mit violetten Reflexen.
Frische und typische Nase, die blumige, fruchtige und würzige Aromen liefert.
Am Gaumen werden diese pfeffrigen Noten auf einem fruchtigen Hintergrund wieder aufgenommen.
Das Ganze ist frisch, ausgewogen und ein wenig kanadisch.

http://www.domainelapierrelaine.com/

Scea Domaine du Chapitre:

Verkauf in Flaschen.
Landweine IGP Coteaux Ardèche, Côtes du Rhône rosé-rot.
Côtes du Rhône villages rouge. Weine aus Frankreich Weiß.

Domaine du chapitre

Gaec Domaine Des Champs-Vermeil :

Weine Saint-Marcel-d'Ardèche.
Weine Saint-Marcel-d'Ardèche Verkauf in Flaschen.
Landweine IGP Coteaux Ardèche, Côtes du Rhône rosé-rot.
Côtes du Rhône villages rot. Vins de France Blanc.

Cellier du Moulas:

COTES DU RHONE ROUGE.
Die Verbindung von Grenache, Marselan und Syrah verleiht ihm Harmonie.
Von einem ausgeprägten Aroma und einer typischen Kraft im Mund
Von dieser weltweit anerkannten AOP.

cellier-moulas.de

Höhlenforschung:

Ein einzigartiges Erlebnis im Herzen der Höhle von Saint-Marcel-d'Ardèche
Die Höhle, die hauptsächlich aus Kalkstein besteht,
Bringt alle Bedingungen für eine optimale Reifung des Weins mit:
Ein mineralisches Schmuckkästchen, absolute Dunkelheit, eine konstante Temperatur von 14 °C
Und eine Luftfeuchtigkeit von 90 %.

Vinohabilis