Name: Recette de La Bombine
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Recette de La Bombine
Ingredients: 1kg de pomme de terre; 100g de lardon; sel; poivre; 1 ou 2 oignons; 1 feuille de laurier; 1 brin de thym

Ingrédients de la Bombine:

1kg de pomme de terre
100g de lardon
1 ou 2 oignons
1 feuille de laurier
1 brin de thym
sel, poivre

Préparation de la Bombine:

Peler et laver les pommes de terre.

Les couper en rondelles.

Dans une cocotte faire revenir les lardons et l'oignon émincé.

Ajouter les pommes de terre, le sel et le poivre.

Recouvrir d'eau à mi hauteur des pommes de terre, ajouter la feuille de laurier et le brin de thym.

Laisser mijoter sur feu doux à couvert 30 minutes

Ce plat ardéchois se prépare aussi en ajoutant dans la cocotte des olives noires, ou mieux encore des cèpes séchés.

▬▬▬▬▬ horaires de la reception ▬▬▬▬▬

HORAIRES DE RÉCEPTION.

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Tous les jours de 9h à 12h et de 13h à 18h.

INFORMATION ET RESERVATION.

Tel : +33 (0)4 75 04 68 35

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Camping "Les Truffières.

252 Impasse Les Truffières.

07700 Saint Marcel d'Ardèche, France.

Coordonnées GPS.

Latitude : 44.3443°N.

Longitude :4.6054209°E.

L'histoire de notre camping.

Créé en 1961, Le Camping les Truffières est géré par Valérie et Stéphane Soulier, et propose des prestations d’hôtellerie de plein air, un Pub, un restaurant gastronomique, la location de Mobil-homes et d'aires de camping-car, d'emplacements de caravanes et toiles de tente toute l’année, un sanitaire chauffé…

Le Camping est présent comme camping ardeche sur le guide touristique Ardèche Découverte. Il l'est aussi sur camping ardeche.